El gobernador Gavin Newsom firmó el 7 de octubre la primera legislación de su tipo para prohibir el uso de cuatro sustancias químicas peligrosas en alimentos y bebidas procesados que se venden en California.
Escrito por los asambleístas Jesse Gabriel (D-Encino) y Buffy Wicks (D-Oakland), el Proyecto de Ley de la Asamblea (AB) 418, la Ley de Seguridad Alimentaria de California, prohibiría la fabricación, venta o distribución en California de cualquier producto alimenticio que contenga colorante rojo No. 3, bromato de potasio, aceite vegetal bromado o propilparabeno.
La AB 418 fue enmendada en el Senado estatal para eliminar el dióxido de titanio de la lista de aditivos prohibidos y retrasar la implementación del proyecto de ley hasta 2027 para dar tiempo a las empresas de alimentos para negociar nuevos contratos e introducir nuevas recetas.
“La firma del gobernador hoy [sábado] representa un gran paso adelante en nuestro esfuerzo por proteger a los niños y las familias en California de sustancias químicas peligrosas y tóxicas en nuestro suministro de alimentos”, dijo Gabriel. “Es inaceptable que Estados Unidos esté tan atrasado con respecto al resto del mundo en lo que respecta a la seguridad alimentaria. Este proyecto de ley no prohibirá ningún alimento o producto, simplemente exigirá a las empresas alimentarias que realicen pequeñas modificaciones en sus recetas y cambien a los ingredientes alternativos más seguros que ya utilizan en Europa y en muchos otros lugares del mundo”.
Debido a las principales fallas en el proceso de aprobación de la FDA, que ha permitido que cerca del 99 por ciento de los productos químicos alimentarios escapen a una revisión significativa e independiente por parte de la FDA, Estados Unidos se ha convertido en un caso atípico a nivel mundial en materia de seguridad alimentaria.
El uso de estos productos químicos ya ha sido prohibido en las 27 naciones de la Unión Europea (UE), así como en muchos otros países, debido a la investigación científica que los vincula con daños significativos para la salud, incluidos el cáncer, los problemas reproductivos y los problemas de comportamiento y desarrollo en los niños.
“AB 418 es el proyecto de ley de seguridad alimentaria más importante en más de una década y su aprobación es una victoria histórica para proteger a los niños y las familias de los productos químicos alimentarios peligrosos”, dijo Scott Faber, vicepresidente sénior de asuntos gubernamentales del Grupo de Trabajo Ambiental. “Durante décadas, las empresas químicas han sido capaces de explotar una laguna legal que permite que los aditivos alimentarios escapen a la revisión y supervisión adecuadas por parte de la FDA. Dado que la FDA no ha logrado mantenernos a salvo, se ha convertido en responsabilidad de estados como California dar un paso adelante y liderar”.
Muchas marcas y fabricantes importantes, incluidas Coca-Cola, Pepsi, Gatorade y Panera, han dejado voluntariamente de usar los aditivos que estarían prohibidos bajo AB 418 debido a preocupaciones sobre su impacto en la salud humana. Uno de estos productos químicos, el tinte rojo n.º 3, ya está prohibido por la FDA para su uso en cosméticos.